蒸鱼豉油和酱油的区别是什么?蒸鱼几分钟?
时间:2023-04-28 09:50:58来源:热讯网

蒸鱼豉油和酱油的区别是什么?

首先,蒸鱼豉油与普通酱油的原料不一样。蒸鱼豉油所需要的成分比酱油复杂很多。酱油主要是由大豆、食盐以及小麦做成的。而蒸鱼豉油在此基础上还需要白砂糖、谷氨酸钠等等成分。其次,两种酱油的主要含量也不一样。蒸鱼豉油的蛋白质含量比普通酱油要多。另外,两者的用途也不相同。蒸鱼豉油作为一种酱油,之所以要叫“蒸鱼豉油”,就是因为它普遍被用来蒸鱼。而普通酱油的用途是很广泛的。

蒸鱼几分钟?

鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。

但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈鱼,鲈鱼的营养价值高,清蒸是最好吃的。

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